Сотейник SMEG CKFS2011CRM*

Ждал от «сорокалетнего» SMEG чего-то космического, а получил просто красивую посудину. Старый чугунный тяжелюк отправился в музей, а этот кремовый красавец с эмалевым корпусом встал в шкафу как влитой. Стеклянная крышка с клапаном для пара — гениальная мелочь: видно, что кипит, но пар не лезет в лицо. Готовлю соусы на 2.7 литра, и мне этого хватает. Самоирония подсказывает: я же хотел шедевр, а получил удобство. Но оно того стоит.

Когда коробку вскрыл, сразу обратил внимание, что ручка чуть болталась на клепке. Подумал, брак. Но при первом использовании, когда грел соус на медленном огне, все швы прожарились, и стало идеально. К тому же сам сотейник из алюминия холодной ковки весит нормально, а многослойное дно толщиной 4,5 мм распределяет тепло так, что ничего не пригорает. Внутренние антипригарные слои с керамикой действительно работают, масло буквально капля. Кремовая эмаль снаружи смотрится строго, не бьется глазу. Крышка из закаленного стекла удобная, есть клапан для пара. Для 2,7 литра и диаметра 20 см это тот размер, который часто нужен. Если бы ручка не болталась изначально, вообще бы вопросов не возникло. Но сейчас пользуюсь спокойно, подумал, что для такого прибора допустимо.

Советовали брать. Взял. Проверил. Дно толстое, греется ровно. Никаких пятен от пригоревшего. Керамическое покрытие держится. Мыть легко. Губкой без абразива. Минус один. Ручка из нержавейки. Холодная. При разогреве соуса обжигает пальцы. Ладонью не ухватишь. Приходится вилкой поправлять. Или ждать. В остальном всё чистая правда. Стеклянная крышка удобна. Видно процесс. Клапан работает. Не свистит. Беру.